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科聚工程 

    餐厨废弃物指家庭、学校、机关、公共食堂以及餐饮行业的食物废料和餐饮剩余物,是城市生活垃圾的一部分。但是餐厨废弃物有机物含量高,营养元素丰富,内含的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等物质,均是价值较高的生物质原料。所以餐厨废弃物具有典型的“废物和资源”双重属性。

    本项目由中科院等离子体物理研究所项目研发人员立项展开科研攻关,通过核心技术的研发和集成创新,经安徽循环经济技术工程院工业生物技术孵化平台孵化,及中科院等离子体所所长基金支持,成功开发了“餐厨废弃物能源化处置成套技术”的成套工艺技术,该技术以餐厨废弃物的无害化、能源化处置为目标。

    此项目技术将餐厨废弃物转变为乙醇、沼气和生物柴油等生物质能源,实现餐厨废弃物彻底的无害化处理和能源化利用,避免餐厨废弃物因处理不当再次进入人类食物链从而引发“地沟油”、“泔水猪”泛滥的现状。餐厨废弃物经过高效酶解,可以分别作为乙醇发酵、生物柴油炼制、沼气发酵的原料,并可以经过成分调整变成微生物培养基,用于微生物菌剂和自用酶制剂的生产。该项目技术有别于目前以饲料化为主导的路线,处于国内领先水平,产品方案更符合循环经济可持续发展的要求,将成为未来发展的主导方向。
 

 工艺流程说明如下:

 餐厨废弃物的乙醇发酵
餐厨废弃物组份复杂,与传统乙醇发酵原料差异较大,但经过酶解后的浓度调整,还原糖浓度可达18%,发酵乙醇的浓度达8-10%。该乙醇经过浓缩和纯化,可作为燃料乙醇的原料。

 生物柴油炼制
运用先进的催化酯化方法生产生物柴油,粗油脂经过脱色、除臭、除杂等预处理后,运用先进的甲酯化反应生产生物柴油。

 沼气
将餐厨废弃物乙醇发酵后的蒸馏残液和分选阶段产生的有机废水进行中温厌氧发酵,生产出沼气,并根据生物质废弃物为原料的发酵规律对气体进行纯化和净化,使其能为本生产工艺提供有效能源。

 微生物菌剂的生产
将餐厨废弃物酶解后的固形物用于微生物菌剂的生产。一方面降低菌剂的生产成本,另一方面可消耗部分餐厨废弃物。生产出的复合菌剂又可作为餐厨废弃物处理过程中的生物脱臭剂和肥料菌剂。

 酶制剂
餐厨废弃物酶解后的固形物可用于生产酶制剂,该复合酶制剂又可用于乙醇发酵过程中的酶解工艺。

 
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